viernes, 7 de octubre de 2011


Os escribo unas líneas de lo que entendemos por un almuerzo adecuado para nuestros alumnos/as (me refiero a la comida que hacen en en recreo.
- Debe ser ligero. El recreo es fundamentalmente para jugar. Además comen una hora más tarde. Jamás debe ser el sustituto de un desayuno deficiente.
- Debe ser bajo en grasas saturadas. Estas se encuentran en las grasas animales, los aceites vegetales hidrogenados, en los aceites de palma y coco (si en un producto no nos especifican el tipo de aceite que lleva, es, con toda seguridad, de este tipo, pues es el que se usa habitualmente por su precio en la industria alimenticia) y en todos los productos fritos.
- La fruta será pues la primera opción, aunque también podemos elegir frutos secos crudos (almendras, nueces...) o algun bocadillo pequeño (sin añadirle margarinas y, a ser posible de carnes poco grasas como pavo, atún, etc). Evitaremos en todo caso la bollería industrial y las chucherías.
- En el caso de dar a nuestros hijos un producto ya elaborado ¡nos fijaremos en sus ingredientes! (insisto, que esté elaborado con aceite de oliva, soja o girasol, no con aceites hidrogenados o simplemente vegetales)
Espero que sirva esto de ayuda.  si necesitáis más información no dudeis en hacérmelo saber.